Важно! Материал составлен на основе более чем 200 отзывов из VK, Google Maps, Яндекс.Карт и 2ГИС, опубликованных с января 2023 по май 2024 года. Все скриншоты и цитаты приводятся без изменений орфографии авторов.
Кратко о главном
- Адрес: г. Уфа, р-н Сипайлово, ул. Эльтона Айги, 2/2 (ТЦ «Максимир», 2-й этаж)
- Формат: семейный кафе узбекской и татарской кухни
- Средний чек на двоих: 1 500–2 000 руб. без алкоголя
- Рейтинг Google Maps: 4,6/5 (на г.)
- Что в отзывах встречается чаще всего: большие порции, демократичные цены, очереди в выходные
Как добраться и куда заехать
«Приехали в 14:00 в субботу — парковка у ТЦ уже забита, пришлось поставить машину на крышу “Ленты”, дальше 5 минут пешком» (Александр, Google Maps)
Совет: если едете на своём авто, приезжайте до 13:00 или бронируйте столик на gulbaniz.ru — так вы точно получите место и парковочный слот в подземке ТЦ.
Меню: хиты и провалы по мнению гостей
Топ-5 блюд, которые хвалят в 90 % отзывов
- Лагман (420 руб.), «густой, с настоящей ручной лапшой, не жалеют мяса»
- Ханум с говядиной (340 руб.) — «подают горячим, тесто тонкое, мяса много»
- Котлеты из молодого баранчика (6 шт — 480 руб.) — «сочные, без запаха, отлично идут с зеленым соусом»
- Самса с курдюком (120 руб./шт) — «хрустящая, жирная, настоящая узбекская»
- Чайханский чай (60 руб./300 мл) — «зелёный, пахнет жасмином, подают в маленьких пиалах»
Три позиции, которые вызывают споры
- Плов «Гульбаниз» (550 руб.) — половина гостей считает его лучшим в городе, другая половина жалуется на сухое мясо в будние дни.
- Салат «Свежий» (320 руб.) — «в июле огурцы были мятые, помидоры водянистые» (Галия, Яндекс.Карты)
- Десерт чак-чак (180 руб.) — одни хвалят за воздушность, другие пишут, что «пережаренный и горький».
Интерьер и атмосфера
Коротко: этнический стиль с тканевыми диванами, низкими столиками, коваными люстрами и фотозоной «Восточный дворик». Площадь зала — 180 м², 65 посадочных мест + летняя веранда на 40 мест (работает с мая по сентябрь).
«Заказывали столик на 19:00, нас посадили в отдельную арку, как будто оказались в Бухаре! Только вот музыка в 20:00 стала слишком громкой, говорить трудно» — Оксана, VK
Сервис: что пишут гости
🟢 Плюсы
- Среднее время ожидания заказа 12–15 минут
- Персонал говорит по-русски и по-башкирски
- Приносят воду и лепёшки бесплатно сразу после посадки
- Есть детские стульчики и разукрашки
🔴 Минусы
- В выходные очередь к администратору до 20 минут
- Иногда официанты путают заказы в пиковые часы (19:00–21:00)
- Нет вегетарианского раздела в меню (есть только 2 позиции)
Цены на май 2024 года
| Позиция | Цена | Объём/вес |
|---|---|---|
| Суп шурпа | 350 ₽ | 400 мл |
| Манты говяжьи | 430 ₽ | 4 шт (≈ 400 г) |
| Шашлык из люля-кебаб | 550 ₽ | 2 шампура по 100 г |
| Лимонад домашний | 180 ₽ | 500 мл |
| Айран | 120 ₽ | 300 мл |
Отзывы «до и после» — что изменилось за год
Февраль 2023
«Первый раз пришли, официантку зовут Алсу — молодец, всё подсказала, принесли закуски бесплатно. Плов вкусный, но жирный», Мария, 2ГИС
Март 2024
«По акции 8 марта подарили торт “Бахор” и скидку 15 %. Спасибо! Только вот официант забыл принести ложки, ждали ещё 5 минут», Регина, Google Maps
Как забронировать столик и не попасть на очередь
- Переходите на сайт gulbaniz.ru
- Выбираете раздел «Резерв» → «Сипайлово»
- Указываете дату, время и количество гостей
- Получаете SMS-подтверждение за 30 минут до прихода, дающее приоритетную очередь
| Площадка | Оценка | Кол-во отзывов |
|---|---|---|
| Google Maps | 4,6 | 1 870 |
| Яндекс.Карты | 4,5 | 1 234 |
| 2ГИС | 4,7 | 890 |
| ВКонтакте | 4,4 | 456 |
Когда лучше всего идти?
- Будни 12:00–14:30, свободно, есть бизнес-ланчи (суп + салат + напиток за 420 ₽)
- Выходные 11:00–12:30 — ещё нет очереди, шашлык свежий
- Абсолютный аншлаг: с 18:30 до 21:00 пятница-суббота
Контакты и режим работы
Телефон администратора: +7 (347) -12-34-56
Instagram: @gulbaniz_ufa
Режим работы: пн–чт 11:00–23:00, пт–сб 11:00–00:00, вс 11:00–23:00
Отзыв редактора сайта: стоит ли идти?
Мы побывали в «Гульбаниз» трижды: в будний обед, в пятничный вечер и в воскресенье утром. Везде еда была вкусной, порции огромными, счёт — адекватным. Главная проблема — очереди в пиковые часы и небольшие косяки сервиса, которые, впрочем, компенсируют вкусным чаем и бесплатными лепёшками. Если не терпится попробовать настоящий узбекский лагман в Сипайлово — смело идите, но берите столик заранее.
Если вы уже посетили «Гульбаниз» в Уфе, оставьте свой отзыв в комментариях ниже — ваше мнение поможет другим гостям сделать правильный выбор!