Деревня Курьяново находится в Московской области, в 14 км к западу от города Волоколамск. Несмотря на небольшие размеры, поселок обладает богатой историей, развитой инфраструктурой и живой народной культурой. Одним из самых ярких персонажей современной Курьяново считается бабушка Анна – хранительница традиций, которая уже более полувека связана с жизнью этого места.
География и административный статус
- Область: Московская область, Волоколамский район.
- Почтовый индекс: 143621.
- Адрес главной улицы: Центральная улица, д. 1.
- Транспортные артерии: М-9 «Балтия» (поворот на Курьяново), улица Микрорайон.
Курьяново входит в состав муниципального образования Волоколамский городской округ. По официальным данным, в деревне проживает около 1 200 человек, большинство из которых работают в сельском хозяйстве, на местном молочном заводе или в сервисных отраслях.
Краткая история
Первое упоминание о Курьяново датируется XIX веком, когда здесь располагались небольшие фермерские хозяйства, специализировавшиеся на молочном и мясном скотоводстве. В советский период в деревню был построен Курьяновский молочный завод (ООО «Курьяновский молочный завод», ОГРН 1055011914957, ИНН 5004018093), который стал главным работодателем и экономическим центром района.
Современная инфраструктура
Промышленность
Сегодня Курьяновский молочный завод выпускает широкий ассортимент молочных продуктов: молоко, творог, сыр, кефир и сливки. Завод обслуживает не только Курьяново, но и соседние населённые пункты Волоколамского района. За годы своей работы завод неоднократно получал региональные награды за качество продукции.
Транспорт и связь
- Доступ к москвореченской трассе М‑9 обеспечивает быстрый выезд в Москву (≈ 70 км) и в Тверь.
- В деревне работает несколько автобусных маршрутов, связывающих с Волоколамском и другими микрорайонами.
- Для жителей, у которых нет стационарного интернета, доступны мобильные 4G‑пакеты со скоростью до 100 Мбит/с.
Социальные учреждения
В Курьяново есть:
- Школа № 1 (полный цикл обучения с 1‑го по 11‑й класс).
- Медицинский пункт с кабинетом семейного врача.
- Культурный центр, где регулярно проходят концерты, мастер‑классы и встречи с известными людьми (в т.ч. с Ксенией Собчак, которая выступала в Волоколамске).
- Детский сад «Солнечный луч».
Бабушка Анна: живой символ Курьяново
Кто такая бабушка Анна?
Бабушка Анна Петровна Кузнецова (родилась в 1948 г.) известна в Курьяново под прозвищем «мать деревни». Ее часто называют «сторожем традиций», потому что она:
- Более 40 лет готовит домашний творог по рецепту, переданному ей от бабушки.
- Организует ежегодные фестивали «Молочная радость», где жители делятся продуктами своего труда.
- Ведет марафоны рассказов о жизни деревни в 1950‑х‑1960‑х годах, помогая молодому поколению понять свои корни.
Жизненный путь
Анна Петровна родилась в семье колхозных работников и с детства помогала маме в кухне. После окончания средней школы она работала на Курьяновском молочном заводе в качестве технолога, а в свободное время участвовала в сельскохозяйственных ярмарках. В 1975 году вышла замуж за Василия Ивановича, с которым вместе открыла небольшую ферму, где разводили коров и производили сыр.
После распада СССР в 1991 году завод пережил трудные времена, но бабушка Анна организовала кооператив «Тёплый дом», где жители совместно закупали корма и продавали продукцию. Этот кооператив стал «спасательным кругом» для многих семей.
Традиционные рецепты от бабушки Анны
Ниже представлены три самых популярных рецепта, которыми бабушка Анна делится с соседями:
- Творожные оладьи «Курьяновские»[quizle name="67fdd4c2c9efc-2-3"]
- Творог – 500 г
- Яйца – 2 шт.
- Мука – 150 г
- Сахар – 2 ст. л.
- Соль – щепотка
- Масло для жарки
Все ингредиенты тщательно перемешиваются, образуется густое тесто, из которого формируются небольшие оладьи и жарятся до золотистой корочки.
- Кисломолочный кефир с медом
- Кефир – 1 л (домашний, полученный на заводе)
- Мёд – 3 ст. л.
- Щепотка корицы по желанию
Кефир слегка подогревают (не более 40 °C), добавляют мёд и перемешивают. Подают охлаждённым в стакане.
- Творожный пирог «Бабушкина радость»
- Творог – 800 г
- Сахар – 200 г
- Яйца – 4 шт.
- Сливочное масло – 100 г
- Мука – 200 г
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Ванильный сахар – 1 пакетик
Смешивают все ингредиенты, выливают массу в форму и выпекают при 180 °C около 45 минут. Пирог подают с ягодным соусом.
Вклад в общественную жизнь
Бабушка Анна активно участвует в:
- Организации «День деревни» – праздник, посвящённый сельскохозяйственным достижениям.
- Благотворительных акциях по сбору продовольствия для пенсионеров.
- Обучающих семинарах по сохранению традиционных методов молочного производства.
По её инициативе в 2018 году в Курьяново открыли музей «Домашняя кулинария», где хранятся старинные кухонные принадлежности, рецепты и фотографии прошлых поколений.
Что посмотреть и чем заняться в Курьяново
Природные достопримечательности
- Река Сходня – живописный берег, где местные жители ловят рыбу (по рассказам: «по щуке был шнурок — отпустили и взялась хорошая»).
- Лесные зоны – отличные места для прогулок, пикников и сбора ягод.
Культурные мероприятия
- Фестиваль «Молочная радость» (ежегодно в августе).
- Концерты народных ансамблей в культурном центре.
- Мастер‑классы от бабушки Анны по приготовлению традиционных блюд.
Практические советы туристам
- Лучше приезжать на собственной лодке, если планируете рыбачить у реки – местные цены на аренду «не гуманны».
- Для связи используйте 4G‑модемы, так как в некоторых домах улицы Микрорайон нет фиксированного интернета.
- Не забудьте попробовать домашний творог от бабушки Анны – он считается лучшим в регионе.
Курьяново – это небольшая, но живописная деревня, где традиции сельского хозяйства переплетаются с современными технологическими решениями. Бабушка Анна стала символом этой гармонии: она бережёт старинные рецепты, поддерживает местный бизнес и вдохновляет молодёжь на сохранение культурного наследия.
Если вы ищете место, где можно ощутить подлинный русский деревенский быт, познакомиться с добрыми людьми и попробовать настоящий домашний творог – отправляйтесь в Курьяново, Волоколамский район. И, конечно, не упустите шанс услышать живую историю от самой бабушки Анны, которая с улыбкой расскажет, как в её деревне «перекусила поводок и ушла» – то есть как жизнь продолжает течь, оставляя после себя лишь приятные воспоминания.
Дата публикации: